马蹄炖羊肉_私家菜马蹄炖羊肉的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

马蹄炖羊肉

2010年09月02日

菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱
口味：清香味 工艺：炖

马蹄炖羊肉的制作材料：

主料：羊肉(肥瘦)500克
辅料：荸荠30克,香菇（鲜）50克,枣（干）35克
调料：姜5克

此汤水清甜，补而不燥。

1. 羊肉放在大热水中泡过，去其血水，放清水中冲洗；
2. 马蹄（荸荠）去洗净；
3. 红枣去核；
4. 冬菇浸软去蒂；
5. 将各料放入炖盅内，加入冷开水约一杯半，盖上盅盖，隔水炖三小时左右，调味即成。