豆瓣烧狗肉_私家菜豆瓣烧狗肉的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

豆瓣烧狗肉

2010年09月02日

菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱
口味：豆瓣味 工艺：烧

豆瓣烧狗肉的制作材料：

主料：狗肉600克
调料：豆瓣酱50克,植物油25克,酱油5克,蚝油10克,姜汁5克,姜3克,料酒5克,盐4克,白砂糖3克,味精2克,陈皮5克,大蒜（白皮）5克

1. 将狗肉切成块，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
2. 姜、蒜、陈皮均切成细末待用；
3. 炒锅注油烧热，下入豆瓣酱炒香，放入陈皮末、姜蒜末、狗肉块翻炒，加入蚝油、酱油、姜汁、料酒、精盐、白糖、水烧开；
4. 小火煮至肉烂，撒入味精即可。