苦瓜文蛤汤_私家菜苦瓜文蛤汤的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

苦瓜文蛤汤

2010年09月02日

菜系及功效：私家菜利尿食谱滋阴食谱清热解毒食谱明目食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮

苦瓜文蛤汤的制作材料：

主料：苦瓜100克
辅料：蛤蜊50克
调料：香油5克,盐3克,大葱5克,姜3克

1. 将苦瓜去瓤洗净切片；
2. 蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟，捞出控水；
3. 葱切段，姜去皮切块；
4. 锅内添水，放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开，撒入胡椒粉，淋入香油即可。

小帖士-食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。