红萝卜荸荠煲羊髀_私家菜红萝卜荸荠煲羊髀的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

红萝卜荸荠煲羊髀

2010年09月02日

菜系及功效：私家菜
口味：原本味 工艺：清炖

红萝卜 荸荠煲羊髀的制作材料：

主料：羊肉(后腿)500克,红萝卜300克,荸荠150克
辅料：桂圆30克
调料：陈皮5克,姜5克,盐3克

1.羊髀洗净，斩大件。
2.红萝卜去皮，洗净，切件。
3.荸荠去皮，洗净。
4.陈皮浸软，刮净，洗净。
5.桂圆去壳取肉洗净。
6.所有汤料放煲内，加水，武火煲至沸，转文火煲2.5小时，下盐调味。

羊大腿又称羊髀。
小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。