焖羊肉（二）_私家菜焖羊肉（二）的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

焖羊肉（二）

2010年09月03日

菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱
口味：五香味 工艺：焖

焖羊肉（二）的制作材料：

主料：羊肉(瘦)500克
调料：植物油40克,盐3克,酱油3克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,花椒3克,淀粉(豌豆)20克,味精3克,香油5克

肉质鲜嫩，味道浓香。

1.坐勺加油烧热，用葱、姜、蒜炝锅，放入浆好的羊肉片翻炒，肉片呈白色时放酱油、盐、添适量的汤烧开，撇去浮沫，盖上盖。
2.移微火上焖烂，汤浓时加味精、淋香油，出勺装盘即可。