炸心嘴_私家菜炸心嘴的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

炸心嘴

2010年09月03日

菜系及功效：私家菜心调养食谱癫痫食谱失眠食谱心悸食谱神经衰弱食谱
口味：清香味 工艺：炸

炸心嘴的制作材料：

主料：猪心150克
辅料：鸡蛋清30克
调料：植物油25克,盐3克,淀粉(豌豆)10克,椒盐3克,味精2克,香油5克

外焦里嫩，麻香。

1.把蛋清装碗加湿淀粉和成糊，放入喂好的心块抓均匀。
2.坐勺，加油烧至八成熟时，将心块逐块下勺炸透，捞出控净油装盘。上桌时带花椒盐即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。