桂花羊肉（一）_私家菜桂花羊肉（一）的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

桂花羊肉（一）

2010年09月03日

菜系及功效：私家菜补血食谱补虚养身食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味 工艺：软炒

桂花羊肉（一）的制作材料：

主料：羊里脊150克
辅料：鸡蛋200克
调料：姜1克,大葱2克,味精2克,盐3克,胡椒粉0克,猪油（炼制）50克

色黄味香，鲜嫩形美。

1.羊肉切细丝，鸡蛋搅散，姜切末，加味精、盐、胡椒粉调拌。
2.倒入烧热的油锅内，炒动几下（约10秒钟），再放少许猪油沿锅边倒下，放入葱花颠动几下，即成。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。