桃花烩牛肉_私家菜桃花烩牛肉的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

桃花烩牛肉

2010年09月03日

菜系及功效：私家菜气血双补食谱利尿食谱活血化瘀食谱补虚养身食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩

桃花烩牛肉的制作材料：

主料：牛里脊肉400克,桃花50克
辅料：胡萝卜50克,洋葱（白皮）50克
调料：红葡萄酒75克,盐3克,胡椒粉3克

桃花郁香，味浓不腻，诱人食欲。

1.将桃花摘去花蕊，取下花瓣，洗净，控干牛肉切中块，撒盐、胡椒粉，用热油煎成两面黄色，胡萝卜、葱头洗净，均削球，待用。
2.焖锅里放牛肉块，加水，淹没牛肉块，焖八成熟，放胡萝卜球、葱头球、红葡萄酒、焖熟，撒桃花瓣、拌匀，片刻出锅，入盘，即可。