冰糖黄耳鸽蛋_私家菜冰糖黄耳鸽蛋的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

冰糖黄耳鸽蛋

2010年09月04日

菜系及功效：私家菜肾调养食谱气血双补食谱失眠食谱阳痿早泄食谱营养不良食谱
口味：甜味 工艺：煮

冰糖 黄耳 鸽蛋的制作材料：

主料：鸽蛋300克,黄耳75克
调料：冰糖100克

黄白相间，蛋嫩耳糯，味香可口。

1. 鸽蛋磕碗内，干黄耳入碗，倒入温水泡透，入清水中洗干净，捞起控去水；
2. 锅上火，倒入开水适量(约一大汤碗)，下黄耳烧沸片刻，放入冰糖化开，再倒入鸽蛋氽熟，起锅盛入汤碗即可。