五香芭蕉花_私家菜五香芭蕉花的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

五香芭蕉花

2010年09月04日

菜系及功效：私家菜
口味：炸烧味 工艺：软炸

五香芭蕉花的制作材料：

主料：芭蕉花450克
调料：色拉油70克,鸡蛋120克,小麦面粉10克,盐3克

色泽金黄,香味浓郁。

1.芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。
2.鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。
3.锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金黄色,捞出沥油即可。

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
小帖士-食物相克：
芭蕉花：芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。