三味蛋饼_私家菜三味蛋饼的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

三味蛋饼

2010年09月04日

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱高血压食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎

三味蛋饼的制作材料：

主料：鸡蛋200克,草鱼100克,土豆（黄皮）50克,菠菜50克
调料：植物油50克,盐3克

1. 草鱼去骨片出鱼肉待用；
2. 菠菜、土豆和鱼肉分别洗净切碎；
3. 上述三种原料分别加入鸡蛋液和适量的盐，调成汁，下热油锅摊成蛋饼；
4. 全部蛋液摊完后，将三味蛋饼摞在一起，切成各种形状装盘即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。