鲜蘑腰片_私家菜鲜蘑腰片的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

鲜蘑腰片

2010年09月04日

菜系及功效：私家菜肾调养食谱自汗盗汗食谱接触化学毒素人员食谱壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒

鲜蘑腰片的制作材料：

主料：猪腰子450克
辅料：茭白100克,蘑菇(鲜蘑)50克
调料：料酒10克,大葱5克,姜3克,盐3克,白砂糖5克,味精2克

1.猪腰对剖，用剪刀或薄刀除净腰臊，用刀剞上菱形花，加上酒、盐、拌上生粉。 2.油烧至五成热时，爆香姜片，投入腰花滑熟，再推入茭白片，蘑菇，翻炒后加酒，水并调味，待沸淋上猪油，撒上葱花。