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赛螃蟹(1)
2010年09月05日
菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 益智补脑食谱
口味：酸咸味      工艺：炒

赛螃蟹(1)的制作材料：

主料：咸鸭蛋80克,鸡蛋200克
调料：植物油15克,料酒5克,醋5克,姜3克

教您赛螃蟹(1)怎么做，如何做赛螃蟹(1)才好吃

1. 将咸蛋清磕入碗内，再磕入鸡蛋，搅拌几下；
2. 炒锅注油烧热，倒入蛋液炒匀，烹入料酒、醋，加姜末即可。


小帖士-食物相克：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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