西瓜炒蛋_私家菜西瓜炒蛋的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

西瓜炒蛋

2010年09月05日

菜系及功效：私家菜滋阴食谱清热解毒食谱益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒

西瓜炒蛋的制作材料：

主料：西瓜500克,鸡蛋150克
辅料：黑芝麻25克
调料：植物油15克,料酒5克,盐3克,味精2克

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、料酒搅打均匀；
2. 西瓜去籽，切成小块，黑芝麻炒熟；
3. 葱切花；
4. 炒锅注油烧热，倒入西瓜瓤，淋入蛋液，炒至蛋液凝结时，撒入黑芝麻、葱花、味精即可。

小帖士-食物相克：
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。