萝卜干炒蛋_私家菜萝卜干炒蛋的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

萝卜干炒蛋

2010年09月05日

菜系及功效：私家菜补血食谱益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒

萝卜干炒蛋的制作材料：

主料：鸡蛋200克,萝卜干150克
调料：植物油20克,香油5克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克,大葱5克,大蒜（白皮）3克

1. 将鸡蛋磕入碗内，搅匀；
2. 将萝卜干用温水泡一下，洗净剁碎；
3. 葱蒜切末；
4. 炒锅注油烧热，放入萝卜干、葱蒜末煸出香味，加入精盐、味精、胡椒粉，倒入打散的蛋液翻炒至蛋液凝结，淋入香油即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。