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肉末粉丝
2010年09月05日
菜系及功效：私家菜
口味：家常味      工艺：焖

肉末粉丝的制作材料：

主料：猪肉(瘦)50克,粉丝75克
调料：青蒜25克,大葱10克,姜5克,花生油50克,酱油15克,料酒10克,盐3克,味精2克

肉末粉丝的特色：

粉丝软烂入味，咸鲜香。

教您肉末粉丝怎么做，如何做肉末粉丝才好吃

1. 猪肉切末；
2. 粉丝用热水泡透；
3. 葱、姜洗净切成末；
4. 青蒜择洗干净，切成半厘米的短节；
5. 锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透；
6. 放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤（或水）250毫升烧开；
7. 放入粉丝，用中小火烧透入味；
8. 下入味精和青蒜即可。
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