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竹蔗猪骨汤
2010年09月05日
菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味      工艺：炖

竹蔗猪骨汤的制作材料：

主料：猪排骨(大排)500克,胡萝卜500克
辅料：甘蔗250克,陈皮5克
调料：盐4克

教您竹蔗猪骨汤怎么做，如何做竹蔗猪骨汤才好吃

1. 竹蔗（甘蔗）去皮洗净，斩段。
2. 红萝卜去皮洗净，切块。
3. 陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
4. 猪骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
5. 把适量清水高火6分钟至滚，放入竹蔗、红萝卜、陈皮、猪骨，中火40分钟，下盐调味即可。
小帖士-健康提示：
此汤具有清热润燥，补益身体的作用。

小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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