生菜拌腰片_私家菜生菜拌腰片的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

生菜拌腰片

2010年09月05日

菜系及功效：私家菜肾调养食谱自汗盗汗食谱接触化学毒素人员食谱壮腰健肾食谱
口味：家常味 工艺：拌

生菜拌腰片的制作材料：

主料：猪腰子300克,生菜（团叶）100克
调料：酱油5克,醋3克,味精1克,芥末5克,香油5克

咸酸辣香，味道别致。

1.猪腰子切开，去掉脂皮，腰臊，在片面上剞上顺刀口，横过来片成梳子形的薄片。
2.生菜洗净，切成寸段，码在盘内垫底；腰片用开水烫一下，捞出晾凉沥水，放在生菜上面。
3.浇上用芥末、酱油、醋、味精、香油调好的汁，装盘即可。