炝辣白菜_私家菜炝辣白菜的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

炝辣白菜

2010年09月06日

菜系及功效：私家菜便秘食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱痛风食谱
口味：糊辣味 工艺：生炒

炝辣白菜的制作材料：

主料：白菜1000克
调料：辣椒(红,尖,干)15克,花生油30克,橄榄油20克,盐18克,酱油7克,味精2克,白砂糖20克,料酒7克,大葱5克

白菜脆辣香浓

1.大白菜洗净斜切成大片，用盐腌一下，挤干水。干红辣椒剪成节。
2.锅置火上，烧热，注入花生油、香油二合油，放入干红辣椒节，炸成茄皮色出香味时，放入葱花，迅速放入白菜片，加入盐、酱油、味精、糖、料酒等调料，尝好味，淋入明油、香油，出锅即可。