炝拌辣白菜_私家菜炝拌辣白菜的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

炝拌辣白菜

2010年09月06日

菜系及功效：私家菜便秘食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱痛风食谱
口味：香辣 工艺：炝

炝拌辣白菜的制作材料：

主料：白菜1000克
调料：辣椒(红,尖,干)15克,姜15克,白砂糖10克,酱油25克,香油25克,盐10克

辣脆爽口。

1.白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。
2.白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另两个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。