清煲鹌鹑_私家菜清煲鹌鹑的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

清煲鹌鹑

2010年09月06日

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱营养不良食谱肝硬化食谱贫血食谱
口味：原本味 工艺：清炖

清煲鹌鹑的制作材料：

主料：鹌鹑肉450克
调料：姜5克,大葱5克,盐2克,料酒5克,酱油5克,醋5克,芝麻酱5克

1.先将砂锅加水煮开，然后投入宰杀干净的鹌鹑，同时放入少量生姜、葱、黄酒，加盖煮开15分钟，撇去浮沫，再改用小火煨10分钟，酌加精盐，鹌鹑肉可蘸酱油、醋或芝麻酱食用。
2.汤可饮用。