津菜肉片虾米汤_私家菜津菜肉片虾米汤的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

津菜肉片虾米汤

2010年09月06日

菜系及功效：私家菜便秘食谱滋阴食谱贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮

津菜肉片虾米汤的制作材料：

主料：大白菜(白梗)240克,猪肉(瘦)90克
辅料：虾米20克,粉丝15克
调料：盐3克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖2克

此汤非常清甜，且有虾米的香气。

1.拆开绍菜，洗净，横切块；瘦肉切片，用生粉、盐、糖少许拌匀。将虾米和粉丝用水浸软，洗净。
2.待3汤碗清水烧沸，放下四片姜，瘦肉滚片刻，然后下虾米、粉丝，再滚起时调味。