海米拌茼蒿_私家菜海米拌茼蒿的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

海米拌茼蒿

2010年09月06日

菜系及功效：私家菜老人食谱
口味：本味咸鲜 工艺：拌

海米拌茼蒿的制作材料：

主料：茼蒿300克,虾米100克
调料：酱油10克,香油10克,盐3克

鲜香味美，风味独特。

1. 茼蒿菜取嫩的部分洗净后，放入加有少量精盐的沸水锅中焯熟，捞出挤去水分后切碎；
2. 海米泡发好，去杂后切碎；
3. 茼蒿和海米一起放入盆内，加入酱油和香油，拌匀即成。