慈菇瘦肉汤_私家菜慈菇瘦肉汤的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

慈菇瘦肉汤

2010年09月06日

菜系及功效：私家菜滋阴食谱清热解毒食谱贫血食谱
口味：本味咸鲜 工艺：煮

慈菇瘦肉汤的制作材料：

主料：慈姑240克,猪肉(瘦)240克
辅料：蜜枣10克,土茯苓15克
调料：姜5克,盐3克

1.慈菇刨皮洗净，切厚片。
2.瘦肉放入沸水内，滚5分钟，取起用水冲净。
3.蜜枣、土茯苓用水略冲。
4.煲沸水，加入各种材料、再滚后，改慢火煲两小时，加少量盐调味即成。
小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
土茯苓：服时忌茶。