瘦肉拌粉皮_私家菜瘦肉拌粉皮的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

瘦肉拌粉皮

2010年09月07日

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱滋阴食谱健脾开胃食谱
口味：原本味 工艺：拌

瘦肉拌粉皮的制作材料：

主料：粉皮500克,猪肉(瘦)100克
辅料：黄瓜50克
调料：芝麻酱10克,酱油10克,醋10克,盐2克,芥末3克,大葱3克,植物油10克

清凉可口。

1.粉皮洗净后切成宽条，放在碗中；用凉开水调芝麻酱并加盐；用水调芥茉成糊状置于金属勺中加热，出味后备用。
2.肉切成细丝，用油加葱花、酱油炒熟；黄瓜洗净后切成细丝。
3.醋、芝麻酱、芥末、黄瓜丝、炒肉丝依次倒在粉皮上，拌后食用。