炒豌豆苗_私家菜炒豌豆苗的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

炒豌豆苗

2010年09月07日

菜系及功效：私家菜水肿食谱便秘食谱利尿食谱消化不良食谱
口味：清香味 工艺：清炒

炒豌豆苗的制作材料：

主料：豌豆苗400克
辅料：冬笋50克
调料：植物油30克,盐2克,白砂糖10克,味精1克

鲜嫩，清香可口。

1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。
2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。