毛豆炒蛋_私家菜毛豆炒蛋的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

毛豆炒蛋

2010年09月07日

菜系及功效：私家菜肝调养食谱滋阴食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒

毛豆炒蛋的制作材料：

主料：鸡蛋150克,毛豆250克
调料：植物油20克,盐3克,味精3克

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；
2. 炒锅注油烧热，放入毛豆煸炒至熟，加少许精盐翻匀备用；
3. 炒锅注油烧热，倒入蛋液炒至凝固，铲成小块，放入毛豆翻炒均匀，撒入味精即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。