樱桃冬菇_私家菜樱桃冬菇的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

樱桃冬菇

2010年09月07日

菜系及功效：私家菜补血食谱美容菜谱
口味：酸甜味 工艺：生炒

樱桃冬菇的制作材料：

主料：香菇（鲜）75克,樱桃100克
辅料：豌豆苗50克
调料：香油10克,植物油20克,姜汁2克,黄酒2克,酱油15克,白砂糖5克,盐1克,味精2克,淀粉(豌豆)10克

冬菇鲜嫩爽滑，樱桃酸甜红亮。

炒锅置火上，放入熟菜油烧热，下冬菇煸出香味，加姜汁、绍酒、酱油、白糖、精盐、清水50克炒匀，待烧沸后。将锅移小火上煨0.5分钟，下豌豆苗，加味精，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾稀芡，放入樱桃，淋入芝麻油，出锅装入盆内即成。