多味凉粉_私家菜多味凉粉的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

多味凉粉

2010年09月07日

菜系及功效：私家菜消化不良食谱健脾开胃食谱防暑食谱营养不良食谱
口味：家常味 工艺：拌

多味凉粉的制作材料：

主料：凉粉400克
调料：酱油4克,醋5克,芝麻酱10克,大蒜（白皮）5克,辣椒油5克,味精3克,白砂糖5克,香菜5克,酱萝卜5克

清爽可口。

1. 凉粉切成条块，投入凉开水浸泡后捞出装盘；
2. 大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再剁成泥；
3. 香菜择洗干净后切成碎末；
4. 腌萝卜用清水冲洗几遍使其咸味减淡，再切成丝；
5. 酱油、老醋、麻酱、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜末、腌萝卜丝放碗里拌匀，蘸食凉粉即可。