蜜汁酿藕_素斋菜蜜汁酿藕的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

蜜汁酿藕

2010年09月08日

菜系及功效：素斋菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱高血压食谱
口味：甜味 工艺：蜜汁

蜜汁酿藕的制作材料：

主料：莲藕250克
辅料：糯米150克
调料：白砂糖75克,蜂蜜25克

软糯洁白，藕香米甜。

1. 糯米淘洗干净，用温水泡软泡透；
2. 藕切成半圆形连刀片(即一刀不断二刀断的藕夹)，每片约0.3厘米厚；
3. 将泡好的糯米装在每个藕夹内，摆入碗中；
4. 上屉蒸约半小时取出，摆入盘内；
5. 勺内加水150克及糖，蜂蜜熬化至浓，浇在酿好的藕夹上即成。