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腊猪腰
2010年09月09日

菜系及功效：卤酱菜 补气食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味      工艺：腊

腊猪腰的制作材料：

主料：猪腰子1500克
调料：酱油200克,白酒10克,白砂糖4克,盐15克,五香粉5克

教您腊猪腰怎么做，如何做腊猪腰才好吃

1.将猪腰附着白色的油膏撕去，洗净后放入开水中片刻，取出去水用盆盛载，撒入盐1汤匙，拌匀腌约15分钟。
2.将老抽砂糖，五香粉及酒全部放入足够容纳10条猪腰的盛器中，搅拌调和，留用。
3.把腌透的猪腰逐条取出，沥去过多的水，然后放入味料盛器中，并将其遍沾味料，经过一夜的浸腌，另用细绳穿起，挂到竹竿上晾晒，约经三四日干透即成。
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