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酱白萝卜
2010年09月09日
菜系及功效：卤酱菜
口味：咸鲜味      工艺：酱

酱白萝卜的制作材料：

主料：白萝卜5000克
调料：酱油2000克,盐500克,味精5克,甜面酱500克

教您酱白萝卜怎么做，如何做酱白萝卜才好吃

1.白萝卜洗净，切成两半。
2.用500克盐化成2.5千克盐水，把切好的萝卜放入，腌1个月，捞出晒大半干。
3.把酱油煮沸灭菌，加入甜面酱，每5天翻1次，酱20天即成。


小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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