菜系及功效:年夜饭 口味:咸鲜味 工艺:凉菜
主料:豆腐(北)250克调料:白砂糖3克,白醋3克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,酱油10克
低油、低胆固醇,具有年味且清淡爽口。
1. 将豆腐切成兔状备用; 2. 葱姜蒜切细末;3. 将酱油、高汤、白糖、白醋、葱姜蒜末调成低热量酱汁; 4. 兔状豆腐置于盘中加以装饰,食用时再沾汁即可。