鲜杂果蒜茸包烟鳗鱼_日本料理鲜杂果蒜茸包烟鳗鱼的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

鲜杂果蒜茸包烟鳗鱼

2010年09月10日

菜系及功效：日本料理

鲜杂果蒜茸包烟鳗鱼的制作材料：

主料：切片面包适量,烟鳗鱼一条
辅料：蒜茸一汤匙,杂味香草二茶匙
调料：牛油四安士,盐胡椒粉,日本豉油各少许,生果（番荔枝,柿,草莓等）

(1) 牛油、蒜茸、杂味香草、盐、胡椒粉拌匀。

(2) 面包切圆形，涂上蒜茸牛油，略煎至脆身。

(3) 烟鳗鱼放少许日本豉油中煎香，然後压碎。

(4) 生果去皮、核，切片。面包上放水果片及鳗鱼碎，用签稳固。