人蔘水泡菜_日本料理人蔘水泡菜的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

人蔘水泡菜

2010年09月10日

菜系及功效：韩国料理

人蔘水泡菜的制作材料：

主料：(1)白萝卜 2条小黄瓜 5条红萝卜 1条大白菜 1/2颗 (2)芹菜(切段) 1把(小) 葱(切段) 5支大蒜(切末) 10粒人蔘鬚 1束盐 1/3杯水 6杯糖适量

(1)将材料(1)洗净沥乾，白萝卜切块，小黄瓜、红萝卜切片，用盐醃过后再加入5杯水。

(2)人蔘鬚洗净后用1杯水浸泡备用。

(3)将芹菜、葱、蒜分别洗净沥乾切好，加入上述材料及糖一起混合均匀，冷藏醃泡3天以上入味即可，约可保存1~2週。