白酒法国田螺_法国菜谱白酒法国田螺的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

白酒法国田螺

2010年09月11日

菜系及功效：法国菜谱

白酒法国田螺的制作材料：

主料：田螺6~8个．千层面皮2张．白葡卜酒20CC．黄奶油15公克．大蒜碎少许．奶油40公克．鲜奶油10CC

奶香、蒜香、酒香、杂陈了浓烈的异国风情

1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮，排进盘内、另置一锅融解奶油，放大蒜碎炒香。

2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内，部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。