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酸黄瓜
2010年09月12日
菜系及功效：孕妇菜谱

酸黄瓜的制作材料：

主料：黄瓜10千克,香菜500克,青,红椒各500克,精盐,白酒,香树叶,蒜瓣各适量。

教您酸黄瓜怎么做，如何做酸黄瓜才好吃

1.将黄瓜洗净去蒂，放入开水内烫一下，捞出，摆在坛内。每摆一层黄瓜，摆上一层调配料，一层层摆好为止。

2.用石板将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水，把黄瓜浸没，待坛内浮面上出现一层白皮时即成。

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