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竹笋西瓜皮鲤鱼汤
2010年09月12日
菜系及功效:
孕妇菜谱
竹笋
西瓜皮
鲤鱼
汤的制作材料:
主料:
鲤鱼1条(约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500 克,
眉豆
60克,生
姜
,红枣各适量。
竹笋西瓜皮鲤鱼汤的特色:
祛湿降浊,健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品,具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效,也有防癌的作用。
教您竹笋西瓜皮鲤鱼汤怎么做,如何做竹笋西瓜皮鲤鱼汤才好吃
①竹笋削去硬壳,再削老皮,横切片,水浸 1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞,洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。
②把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火堡2小时,加精盐调味供用。
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