好食佬

木耳肉丝蛋汤

2010年09月12日

菜系及功效：孕妇菜谱

木耳肉丝蛋汤的制作材料：

主料：瘦猪肉50克,鸡蛋1个,菠菜50克,水发木耳5克,水发笋片25克,水发海米10克,酱油,精盐,味精,香油,高汤各适量。

汤鲜色美，营养丰富，有利于孕妇营养补充和胎儿生长发育。

1 、将猪肉切成细丝。

2、鸡蛋打入碗内搅匀。

3、菠菜择洗干净切成段，木耳切成块，笋片切成细丝。

4、炒勺内放入高汤烧沸，放入肉丝、海米、木耳、笋丝、菠菜，加精盐、酱油调味，汤沸后把确定内的蛋液甩入汤内，放入味精、香油即可。

5、完成。