白斩鲤鱼_产妇菜谱白斩鲤鱼的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

白斩鲤鱼

2010年09月13日

菜系及功效：产妇菜谱

白斩鲤鱼的制作材料：

主料：活鲤鱼500克,香油20克,酱油8克,料酒7克,五香粉3克,姜17克,鸡汤50克,味精3克。

此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B2、尼克酸等多种营养素，对产妇少乳有显著作用。

1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍，剖腹去内脏，洗净；姜切丝。

2、炒锅上火，加水烧沸，把鱼放入，煮熟捞出，放入鱼盘内。

3、炒锅置火上，放入香油烧热，下姜丝略煸，烹料酒，加酱油、味精、五香粉、鸡汤，烧开后浇在鱼上即成。