素鸡香油汤_产妇菜谱素鸡香油汤的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

素鸡香油汤

2010年09月13日

菜系及功效：产妇菜谱

素鸡 香油汤的制作材料：

主料：香菇10朵,豆制素鸡1只,生蚕豆150克,金针菜150克,香油,清水,盐,味精各适量。

此菜营养丰富，香菇含用多种酶和18种氨基酸等多种营养素，具有益气、补虚、健脾和胃的作用。素鸡含丰富的蛋白质；蚕豆具有健脾、利尿消肿等作用，防止产妇身体发肿。

1、将生蚕豆去壳洗净；香菇、金针菜泡软，素鸡切丝备用。

2、锅置火上，放入香油烧热，加入素鸡轻炒数下，加入清水适量及香菇、蚕豆、金针菜一齐煮，待香菇、蚕豆、金针煮熟软后，用适量的盐、味精调味即成。