菜系及功效:幼儿菜谱 口味:咸鲜味 工艺:煮
主料:豆腐(北)30克,胡萝卜5克,香菇(干)5克,白菜10克,菠菜10克调料:香油3克,酱油1克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克
1. 用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来,放入微波炉中加热约30秒,切成易入口的大小。2. 将胡萝卜,生香菇,白菜切成细丝。3. 菠菜煮熟后,切成2厘米长。4. 锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜,注入高汤,加入酱油、砂糖调料。5. 加入菠菜,以淀粉水勾芡,淋在豆腐之上。
此羹汤飘逸着芝麻香的中华料理羹汤。 木棉豆腐可用豆腐代替。