菜系及功效:气血双补食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮
主料:田鸡300克,香菇(干)50克,火腿20克调料:姜5克,姜汁5克,白酒3克,盐2克
1. 田鸡宰杀后,剥去皮,切去脚趾,洗净斩件,加入腌料腌十分钟。2. 冬菇用清水浸软,约浸一小时,剪去菇脚,揸干水。3. 水五杯或适量放入煲内煲滚,因火腿有咸味,先试味,淡才可下盐,汤渣盛碟上,汤盛汤碗内,饮汤食肉。
小帖士-健康提示: 田鸡补气血,益脾胃,冬菇益胃气,降胆固醇。 调气补血,益智,补脑。