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柳橙果酱
2010年09月13日
菜系及功效:
幼儿菜谱
柳橙果酱的制作材料:
主料:
柳橙 600公克
麦芽
糖 100公克 细砂糖 120公克 柠檬 1/2个
教您柳橙果酱怎么做,如何做柳橙果酱才好吃
1.柠檬洗净榨出
果汁
备用;柳橙从顶部依十字型切成4片,先剥去
橙皮
,再将果肉部份去籽并剥除白色薄膜备用。
2.将处理好的柳橙果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入
麦芽糖
继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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