菜系及功效:婴儿食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮
主料:豆腐(北)100克,苹果70克,香菇(鲜)30克辅料:杏仁30克调料:香油5克,盐2克
嫩滑可口
1. 将豆腐切小块置水中泡一下捞起;冬菇搅成茸和豆腐煮滚,油盐调味勾芡成豆腐羹。2. 杏仁去衣,苹果切粒,同搅成茸。3. 待豆腐羹冷却,加杏仁、苹果糊拌匀即成。
小帖士-健康提示: 此菜含丰富蛋白质、铁质,对提高婴儿免疫力,防止贫血很有帮助。
小帖士-食物相克: 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。