素三丝_老人食谱素三丝的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

素三丝

2010年09月14日

素三丝的制作材料：

主料：豆腐干200克,香菇（鲜）100克,冬笋100克
调料：淀粉(蚕豆)5克,植物油15克,酱油10克,味精2克,香油10克

1. 将五香豆腐干、香菇洗干净，切成丝。
2. 将冬笋去皮，洗净切丝。
3. 将炒锅烧热，放入植物油，放入三丝炒匀，以酱油、味精等调味，放水50克，上盖略煮片刻，待烧沸，用生调水勾芡，出锅上盘，淋入香油即成。

讲究火候，急火快炒。

小帖士-健康提示：
此菜具有降脂，降压，降血糖，有减肥作用。