红烧平菇_老人食谱红烧平菇的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

红烧平菇

2010年09月15日

菜系及功效：川菜老人食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：红烧

红烧平菇的制作材料：

主料：平菇500克
调料：大蒜（白皮）25克,酱油8克,料酒8克,胡椒粉3克,味精5克,淀粉(玉米)4克,猪油（炼制）8克

1. 平菇去掉老根，适当切片；
2. 大蒜剥净皮，切片；
3. 锅中适量放水烧开，平菇下锅稍煮，捞出；
4. 锅中水倒净，猪油下锅，烧温热，蒜片放入，烹入料酒、酱油、添汤，随即把平菇、精盐、味精下锅，烧开；
5. 移至小火，慢烧，待平菇烧透，勾芡，出锅即可。