菜系及功效：消化不良食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：茼蒿250克辅料：鸡蛋清75克调料：盐3克,香油3克
1. 将鲜茼镐菜洗净，加清水适量煮汤；2. 取鸡蛋清加入煮片刻；3. 用精盐、香油调好味即成。
小帖士-健康提示： 1. 茼蒿菜，性味辛、甘，平，入脾、胃经； 2. 功能和脾胃，利二便，消痰饮； 3. 鸡蛋白，性味甘、凉，入肺、胃经； 4. 功能润肺利咽，清热解毒； 5. 茼蒿菜鸡蛋白汤以鲜茼蒿菜、鸡蛋白相配，共奏养心润肺，化痰，消水谷之效； 6. 适用于高血压性头昏脑胀、热咳痰饮、睡眠不宁、饮食积滞等症。
小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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