菜系及功效：肝调养食谱 祛痰食谱 清热去火食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：海蜇头30克,荸荠30克辅料：夏枯草30克,菊花15克调料：盐2克
1. 将夏枯草、菊花去杂质，洗净；2. 马蹄（荸荠）去皮，洗净；3. 海蜇用清水浸漂干净；4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮三小时，调味即可。
小帖士-健康提示： 清肝泄火、化痰生津； 高血压病属肝阳亢盛或痰火内扰者，症见头痛目眩，目胀耳鸣，心中烦热，口苦易怒，夜睡不宁，烦躁不安，口渴喜饮，小便短少，舌红，脉虚弱；脾胃虚寒者不宜饮用本汤。
小帖士-食物相克：海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
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