好食佬

鲜炒益母草

2010年09月19日

菜系及功效：水肿食谱活血化瘀食谱月经不调食谱
口味：原本味 工艺：清炒

鲜炒益母草的制作材料：

主料：益母草500克
调料：盐3克,味精2克,大葱5克,猪油（炼制）20克

1.先将益母草嫩茎择去杂质，用清水洗净，放入煮沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗去苦味，沥干水，刀切成段；葱洗净切成葱花。
2.油锅刷洗净后，烧热，放入油，下葱花煸香，投入益母草煸炒，加入精盐炒至入味，加入味精，调味，出锅装盘即成。

小帖士-健康提示：
此菜具有活血、祛瘀、调经、消水的功效。